Pão de Azeitona

Quem é que não gosta daquele pão bem quentinho saindo do forno no qual você pode passar uma manteiga e vê-la derretendo?
Ah, fala a verdade! É difícil quem não goste!
Então para que você não fique mais somente na vontade, vou te contar a receita incrível que descobri. Incrível no sabor e incrível da facilidade do preparo. Depois que fiz pela primeira vez, não comprei mais pão aqui em casa. Agora somente pão fresco e feito pelas minhas mãozinhas.

Eu recomendo que você faça aí na sua casa e tire suas próprias conclusões, mas acredito que vai ser difícil não passar pela sua cabeça "porque não fiz pão caseiro antes?!".

Ingredientes
2 xícaras de trigo, aproximadamente
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
1 xícara de água morna
1 xícara de azeitonas picadas
1 gema

Em uma tigela adicione todos os ingredientes, exceto as azeitonas e a gema, misture bem com uma colher até que forme uma massa grudenta e não uniforme. Neste momento você tem duas opções, ir adicionando farinha e sovando com as mãos ou caso possua uma batedeira com esta função, coloca-la para trabalhar até que se tenha uma massa lisa e uniforme. Depois adicione as azeitonas e uniformize novamente.
Este tempo é bem rápido, pois não podemos ficar sovando muito para que o pão não fique pesado, por conta do glúten, ok?

Bom, feito isso, unte uma forma , que pode ser uma forma de bolo inglês se você tiver ou outra própria para pão, com manteiga e farinha. Faça uma bola com a massa, coloque nessa forma e cubra com dois panos de prato. Tem que ficar bem embalado que é para que a massa aqueça e cresça.
Deixe descansar de 40 minutos a 1 hora. Esse tempo varia de acordo com o clima do dia. Em dias mais frios demora mais, em dias mais quentes o processo é mais rápido.
Minha dica é que se estiver muito frio, você ligue o forno e coloque a forma com a massa em uma mesa próxima ao forno, isso ajudará no processo.

Depois da massa ter dobrado de volume e com o forno pré aquecido a 180º, pincele a massa com uma gema batida e leve para assar até que o pão esteja dourado... e aí você já sabe...manteiga, requeijão e até mesmo um azeite para acompanhar.

Bom apetite!!

Curitiba, Para Quem Já Viu e Para Quem Quer Ver de Novo

E continuando a minha saga de viagens, que de minha parte poderiam nunca acabar, vou falar de Curitiba.

Cidade, linda, limpa, organizada e de um silêncio que de tanta paz que trazia acabou tirando a minha paz...kkkk. E não estou exagerando não, confesso! Me senti um pouco deslocada em tanto silêncio e pessoas de falar suave. Mas a cidade é bem planejada e vale cada instante passado nela.

Jardim Botânico - Visto com Calma

Primeiramente vou falar sobre o Hostel no qual me hospedei, Expresso Curitiba. Lugar excelentemente bem localizado (próximo ao Shopping Mueller, Passeio Público, Teatro Guaíra, Feira do Largo da Ordem, e Praça Tiradentes), organizado, com boas acomodações a um preço justo, de ótimo atendimento e de muito, mas muito mesmo, boa comida.
Diria que o diferencial deste Hostel está no aproveitamento do local, que por ser um sobrado fez da parte superior um local de hospedagem e na parte inferior uma doceria/creperia, o que facilita muito a vida quando se chega de viagem morrendo de fome. Todos os pratos que experimentei foram maravilhosos, desde o crepe de vina, salsicha para nós paulistanos, até o almoço ao qual me deliciei no dia da partida.

Expresso Curitiba

Crepe de Vina - Expresso Curitiba

Caldinho de Feijão - Expresso Curitiba

Torta Dueto - Expresso Curitiba

Bolo de Morango - Expresso Curitiba

Então, se você for passar alguns dias em Curitiba e gostar deste estilo de hospedagem compartilhada, recomendo que fique no Expresso Curitiba, e estando afim de conhecer a noite Curitibana não deixe de falar com o Gabriel. Rapaz de sorriso simpático e acolhedor, vai te dar dicas legais e se rolar ainda te leva para um passeio noturno. Vai por mim, vale a pena!

Agora vamos aos passeios. Curitiba possui cerca de trinta pontos turísticos, mas só alguns valem realmente a pena uma parada para visitação. Todo o percurso pode ser feito pelo ônibus da Linha Turismo num percurso de 46km que se cumprem em cerca de duas horas e meia, sem considerar as paradas que você escolher fazer. Os ônibus passam de trinta em trinta minutos em cada parada e custa R$35,00 com direito a quatro descidas em pontos de atração da sua escolha. Agora o alerta é: não funciona as segundas-feiras, melhor programar sua viagem para os demais dias da semana.

Eu já conhecia Curitiba mas os pontos turísticos escolhidos foram quase os mesmos de alguns anos atras. A exceção foi Santa Felicidade, bairro gastronômico onde fica o famoso restaurante Madalosso, que não puder visitar em minha primeira turistada pela cidade. Os outros pontos que pedem parada obrigatória com toda certeza são o Jardim Botânico, Museu Oscar Niemeyer, Ópera de Arame, Parque Tanguá, Bosque do Alemão e Torre Panorâmica.

Museu Oscar Niemeyer - Museu do Olho

Opera de Arame

Parque Tanguá

Minha recomendação é de que faça esse percurso com calma e sem correria, afinal o ônibus passa a cada trinta minutos, não tenha pressa.
Se começar o seu trajeto pela manhã partindo da Praça Tiradentes, que é ponto inicial e fica próximo ao Expresso Curitiba, poderá primeiro conhecer o Jardim Botânico e  por volta do horário do almoço estará no Museu Oscar Niemeyer. Recomendo que almoce no Barolho Bar & Petiscaria que fica em frente ao museu. A refeição é boa, muito farta e de baixo custo, cerca de R$18,00. Você ficará alimentado pelo resto do dia.
A entrada no Museu sai por R$9,00 (inteira) e mesmo que você não seja um apreciador de artes como eu, vale a pena entrar e conhecer. Das duas vezes que estive por lá, encontrei exposições que me agradaram, então entre! Seu dinheiro não será desperdiçado.

Museu Oscar Niemeyer - Tentando Entender de Arte

Os outros pontos turísticos, como Jardim Botânico, Bosque do Alemão, Parque Tanguá e Ópera de Arame são grátis.

Agora se sua visita a Curitiba for em um domingo faça questão de ir a Feira do Largo da Ordem, Chegue cedo e com disposição porque a feira é enorme, fique de olho e avistará uma Mesquita que vale a visita. A feira começa as 9h e finda as 14h.

Mesquita

Sobre a vida noturna, sou uma pessoa que gosta de lugares para se comer bem, então recomendo o Barba Hamburgueria, um ambiente em estilo "barco de pirata", animado e lotado, então chegue cedo para experimentar seus maravilhosos hambúrgueres. O preço é justo e nada exorbitante, vale pelo oferecido.
Outro local que indico é o Bar do Alemão com seu famoso Chopp Submarino. Só não espere um ambiente animado...kkk...recomendo improvisar sua própria cantoria para animar o local.

Barba Hamburgueria

A ultima dica, é sobre o translado aeroporto Hostel. Eu fiz de táxi quando cheguei e paguei os olhos da cara, sim os dois olhos!! Não cometa o meu erro! E isso em qualquer viagem, pergunte sobre os meios de locomoção antes de entrar no primeiro táxi.
Só depois de ter gasto R$75,00 até o Hostel eu descobri que existe um ônibus executivo que passa em diversos pontos da cidade a cada vinte minutos por R$13,00. Outra opção é o ligeirinho que sai por R$3,30. Usei este na partida e em uma hora estava no aeroporto.

Bem esse é fim desta viagem e já espero ansiosa pela próxima que desejo que seja em breve. Que Deus abençoe minha conta bancária!!

Manaus, Paraíso Natural e Gastronômico

Já faz algumas semanas que regressei de minha viagem a Manaus, mas só agora consegui me derramar nas palavras para contar sobre minhas experiências neste lugar ESPETACULAR, tanto pela grandeza de sua natureza quanto pela rica gastronomia.

Teatro Amazonas

Manaus é uma cidade fincada no interior da Amazônia e diferentemente do que muitos imaginam não é um lugar parado no tempo. Esta imensa cidade com seus mais de um milhão de habitantes possui avenidas largas e transito caótico. É de beleza natural riquíssima, mas também possui inúmeros shoppings com seus aparelhos de ar condicionado prontos a nos salvar das elevadíssimas temperaturas que ultrapassam os 40º no verão.

Ponte Rio Negro

Diante do clima extenuante desta cidade digo por experiência que se você for embarcar numa viagem para a linha do Equador leve junto de você muito protetor solar. Se prepare para alguns dias com sol e os outros dias com sol também! Lá as nuvens são raras e não existe brisa no final da tarde.

Leve roupas leves e frescas, mas não se esqueça de um casaquinho para ambientes fechados que são poderosos no ar refrigerado, e estando lá beba muita água, mas muita mesmo!!

Não deixe de visitar os pontos principais da cidade, como Teatro Amazonas, Mercado Municipal, Praia da Ponta Negra e Bosque da Ciência - INPA. Também não deixe de fazer um passeio pelo Rio Negro e veja o famoso encontro das águas do Rio Negro com o Rio Solimões.

Agora se você tiver disposição mesmo, vá além destes lugares e passeios e nade com os botos no passeio pelo Rio Negro, conheça o zoológico do CIGS-Centro de Instrução de Guerra na Selva, vá à praia do Sununga, visite ao menos uma cachoeira de Presidente Figueiredo  e tome um café no Café Regional da Priscila.

Presidente Figueiredo

Nucleo Indígena Dessana-Tukana

Margem do Rio Solimões

Entrada do Nucleo Indígena Dessana-Tukana

Agora, gastronomicamente falando, estando por lá coma no minimo uma vez um Tambaqui de banda, um sorvete de açaí com tapioca, suco de cupuaçu e algum doce da mesma fruta que é divina! Se avistar pelo caminho algumas feirinhas pela calçada, não exite em parar e experimentar cada uma das frutas da região e não volte de Manaus sem experimentar seu Tucumã com queijo coalho, o preferido no café da manhã dos manauaras pelo seu grande valor e energético.
Outro alimento muito regional e encontrado com os "bananeiros" em cada esquina é a banana pacovã. Ela é parecida com a banana da terra, mas não é igual. Se tiver por oportunidade coma a legítima pacovã, frita como um chips ou suculenta dentro de uma tapioca. Você não será mais o mesmo depois disso.
Nas feiras de rua coma também nossas frutas mais conhecidas como o abacaxi e a melancia. Te garanto que somente o nome é igual ao nosso porque o sabor... Esse é incrivelmente doce, como não encontramos por aqui em São Paulo.

Sorvete de Açaí com Tapioca do Bosque da Ciência INPA

Tapioca com Recheio de Banana Pacovã

Banda de Tambaqui de Presidente Figueiredo

Pirarucu Tira Casaca e Tambaqui no Cone do Restaurante Tambaqui de Banda da Praça do Teatro Amazonas

Abaixo listei os lugares/serviços para te auxiliar caso faça pousada em terras manauaras.

Cooperativa Especial de Serviços de Transporte e Turismo - Contato Sr. José (92)9133-8420 / 9171-7854 / 8115-5263 / 8133-6120 - O passeio de barco incluindo o encontro das águas, comunidade flutuante, pescaria de pirarucu, nado com os botos, aldeia indígena e almoço em restaurante flutuante saiu por R$150,00

Zoológico do CIGS - Valor da entrada R$5,00

INPA - Bosque da Ciência - Valor da Entrada R$10,00

Teatro Amazonas - Gratuito inclusive para espetáculos a noite. Chegue com antecedência para reservar lugar na fila.

Café Regional da Naiza (Antigo Priscila) - Bairro Parque Dez - (92)99295-9638

Tucunaré Turismo - (92)3234-5071 - www.tucunareturismo.com.br - Passeio de ônibus pelos principais pontos turísticos de Manaus no valor de R$60,00

Emporium Roma - Para os amantes de ingredientes culinários importados.

Shopping Manaura - Possui uma floresta de Buriti na praça de alimentação.

Mercado Municipal de Manaus.

Entrada do Emporium Roma

Buritis do Shopping Manauara

Mercado Municipal de Manaus

Agora, diante de tanta coisa a se fazer em Manaus, se você quiser uma recomendação de número de dias para se esbaldar nessa cidade eu diria que é de no minimo uma semana, mas se puder fique mais!! Eu estive lá por quinze dias e achei pouco, espero voltar para conhecer e aprender muito mais.

Não Sei Cozinhar!!... Mas com Amor é Possível!

As vezes as pessoas falam para mim "Paty, não sei cozinhar nada...Tem que ter talento para isso!", então eu digo que na verdade tudo o que se precisa é de amor.

E falo isso porque já vi muita gente que diz que não sabe cozinhar nada, mas então num belo dia me convida para uma visitinha em sua casa na qual sou surpreendida com uma refeição deliciosa.
Isso acontece porque para receber em sua casa, na ideia de oferecer algo agradável, você se dedica e faz tudo com carinho, atenção e tcharammm... Amor.
E olha que não estou falando em sofisticação não. Pode ser um pão com ovo! Se feito com amor vira o melhor pão com ovo do mundo.

Então para cozinhar não é necessário ser exímio manuseador de facas, nem o chef que prepara aquele prato cheio de ingredientes e detalhes que leva horas e horas no fogão. Para se cozinhar, como na vida, tudo o que se precisa é de amor.

A minha querida e inspiradora Cora Coralina já nos fazia observar que o ser humano nasce com a necessidade vital de alimento. Necessidade que muitas vezes colocamos em ultimo lugar de importância. Mas é essa necessidade vital que faz com que a cozinha seja feita para todos, sem distinção de idade ou sexo. Se alimentar faz bem e alimentar o outro é melhor ainda.

O meu conselho é para que você se arrisque. Faça um pãozinho com manteiga na frigideira, esquente um leitinho com chocolate e chame aquela pessoa especial para te fazer companhia. Faça com amor e será uma refeição incrível.

Carne Assada na Mostarda

Oiee Pessoal.
Espero que todos estejam bem, alegres e sorridentes, se arriscando na cozinha, nos artesanatos e nas artes pela casa.

Para hoje eu tenho uma receitinha de uma carne assada bem gostosa. Maminha assada na manteiga com mostarda. Vai por mim, fica muito bom!!

Quem já me viu cozinhar sabe que eu sou péssima na medidas. Minhas receitas saem "no olho" sabe?! Um pouquinho disso, outro tanto daquilo e tcharamm a comida surge.
O problema é que quando me perguntam "Qual a receita?" eu simplesmente não sei... E o pior é que se tento repetir a prato, não consigo nem fazer igual.
Mas para escrever aqui no Blog eu tenho que ter medidas e por isso tenho tentado prestar mais atenção ao que vou colocando e ao quanto vou colocando na panela. Mas está difícil viu...kkk

Mesmo assim, após essa minha confissão, não tenha medo!! Pode se arriscar a fazer essa carne que eu garanto que dá certo. Você vai ver que não tem segredo.

Ingredientes
1kg de maminha
2 colheres de óleo
4 colheres de manteiga
1 colher de mostarda dijon (se você não tiver a dijon pode usar a comum mesmo que também ficará ótimo)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Primeiro tempere a peça de maminha com sal e pimenta. Nesse caso não tem medida mesmo porque vai muito do gosto de cada um. Uns gostam de comida bem salgada, outros não gostam ou não podem. Então use seu faro nesta hora, ok?!
Eu costumo dar umas furadinhas com uma faca na carne, só para pegar tempero no meio dela.

Depois em uma panela aqueça o óleo e coloque a maminha para que ela seja selada. Esse processo é feito para que se forme uma "casquinha" em volta de toda a peça e impeça que o suco da carne saia quando ela estiver assando e assim fique seca. Entendeu?!
Essa etapa é bem rápida porque a ideia é apenas dourar todos os lados da peça.

Feito isso, em um recipiente misture a manteiga e a mostarda até que forme um creme homogêneo. Passe esse creme por toda a carne que deverá ser colocada em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de uma hora.

Após este tempo retire o papel alumio e deixe no forno até que fique bem dourada. Se tiver sobrado um pouco de manteiga com mostarda, nessa hora vale dar mais uma retocada na carne... Só para garantir o sabor.

Bem eu falei que não tinha segredo não é?! Mas tem sim!! E isso vale para todas as carnes assadas. Depois de pronto não corte imediatamente. Espere uns dez minutos para então fatiar. Com esse tempo de descanso fora do forno ela ficará muito mais suculenta.

Humm...

Espero que vocês façam aí na sua casa.
Beijinhos e até mais.

Danoninho Caseiro

Faz danoninho para mim?!!
Ontem minha sobrinha pediu parecendo uma criança..kkk... E digo parecendo uma criança porque ela já tem 23 anos!
Mas quem foi que disse que tem idade para gostar de comer coisas gostosas? Ainda mais se nos remeterem direto a infância, não é verdade?
E como não existe essa questão de tempo ou idade, vou compartilhar minha receita que dá super certo e que pode ser servida na versão cremosinha ou como sorvetinho, versão que eu considero super fofa.

Então vamos lá!!

Ingredientes
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite condensado
1 pote de iogurte natural
1 envelope de Tang sabor morango

Coloque todos os ingrediente no liquidificador e bata bem até que fique uma consistência uniforme. Pronto!!

Hahá!! Achou pouco? Mas é isso mesmo, sem segredo.
Agora é só levar para gelar em recipientes de sua preferência, ou colocar em forminhas de sorvete e mandar para o freezer.

Gostou não é?! Então faça aí na sua casa e compartilhe com as amigas.

Beijinhos para vocês...

Cora Coralina... Inspiração para Todos os Dias

Não cheguei a contar para vocês da minha nova e incrível inspiração encontrada no ultimo mês. O nome dela é conhecido e quase todo brasileiro já leu algum trecho de suas poesias espalhadas por esse mundo virtual. A encantadora Cora Coralina!

Confesso que eu era como muitos de nós e só a conhecia de "ouvir falar", nunca me informei muito sobre suas obras e sobre sua vida. Mas também, como os que buscam conhecê-la um pouco mais a fundo, eu fiquei irremediavelmente apaixonada por esta mulher, querendo ler suas poesias, contos infantis e biografia.

Ela foi quase tudo!! Algumas das atribuições são: Doceira, poetisa, ensaísta, jornalista, empenhada nas questões politicas, livre de preconceitos e dedicada ao amor ao outro.

E eu que não sou nem um décimo das atribuições que ela possuía, mas que amo cozinhar e escrever, me senti identificada na pessoa da Cora, que para mim mais parece uma avozinha fofa que mora muito distante da minha casa, mas que manda seus recados para que eu nunca desista de sonhar meus singelos sonhos (loucura para muitos...uuuuhh)

Capa do livro que reúne poemas "de comer" da poeta e doceira Cora Coralina

Sou mais doceira e cozinheira
do que escritora, sendo a culinária 
a mais nobre de todas as Artes:
objetiva, concreta, jamais abstrata
a que está ligada à vida e 
à saúde humana.
(trecho do poema: Cora Coralina, Quem É Você?)

Bem, e inspirada pelo encontro promovido pelo Bola de Meia, "Chá com Cora", onde eu estive presente com meus humildes docinhos, surgiu um poeminha que eu não poderia deixar de compartilhar com vocês.

Mas antes de apresentá-lo aqui, eu também não poderia deixar de agradecer ao privilégio de ter ouvido a minha querida Giselle Lourenço lendo para nós em grande estilo a obra Meninos Verdes. Obra esta que indico que seja lida para e por todas as crianças desse nosso Brasil. Por ser lindamente enriquecedora merece e deveria ser acolhida e apoiada por pais e educadores.

Comida ou Palavras?

Quando eu penso na comida

Também penso nas palavras

Qual amor me vem primeiro?

O caderno ou as batatas?

Tem panela, tem fogão

Tem lápis, tem borrão

Com efeito e sentimento

Vou cozinhando o que escrevo.

Cada palavra vira comida

Cada degustação gera palavras

No amor por essa grande vida

Cozinho palavras para ser amada.

Será que me divido e amo tudo?

Ou será que não amo nada?

Na panela da escrita

Escrevo comida e isso me basta.

Por Patrícia Queiroz

Sobremesa Refrescante - Gelatina no Melão

Eu sei que estamos entrando no inverno, mas a minha terra tem feito muuuito calor durante o dia. E por que não aproveitar estes dias quentes com uma sobremesa leve e refrescante hein?! Eu fiz na minha casa e adorei o resultado. Fica ótimo como sobremesa ou lanche da tarde, sem contar que a apresentação fica linda.

Então vamos ao ingredientes desta receita moleza.

1/2 melão
1 gelatina de morango

Retire a polpa do melão, pique em pedaços pequenos e reserve a casca. Você vai utilizar somente a metade disso, mas nada de desperdício, ok? O que sobrar você pode usar para fazer um suco ou colocar numa saladinha de frutas.
Bom, dissolva a gelatina como indicado no produto, junte os pedaços de melão e coloque tudo dentro da casca de melão reservada. Leve à geladeira até que esteja bem firme. Depois é só cortar e servir.

Fala a verdade, moleza não?!!
Espero que vocês façam em casa e garantam os elogios.

Beijinhos para todos.

Bolo de Coco com Calda de Frutas Vermelhas

Oi Pessoal.

Espero que estejam todos bem, se arriscando na cozinha, no artesanato e em outras coisinhas feitas com suas próprias mãos.

E como eu adoro compartilhar minhas experiências por aqui...O que vocês acham de um bolo fácil, fofo, aromático e de dar água na boca? Se gostou da ideia, então eu tenho a receita perfeita para você!

Aproveite que o final de semana já chegou, coloque a mão na massa e junte a família ao redor da mesa para curtir esse bolinho gostoso no café da tarde.

Esse bolo dá foto foi feito especialmente para a família da minha querida Angélica, e confesso que eu fiquei com medo de não agradar a criançada, mas não é que eles gostaram!! E eu fiquei toda orgulhosa de mim mesma. Feliz. feliz.

Vamos lá então?!!

Massa
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite de coco
50 gramas de manteiga
1 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento

Antes de começar a fazer a massa, coloque o forno para aquecer a 180 graus. Depois, em uma batedeira na velocidade máxima bata os ovos e o açúcar por 10 minutos.

Veja bem esse passo é muitíssimo importante!! Então não economize no tempo.

Enquanto a batedeira trabalha, aqueça o leite de coco com a manteiga até que ela esteja toda derretida. Após os rigorosos 10 minutos desligue a batedeira e acrescente o leite de coco com a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Ligue novamente a batedeira na velocidade minima e bata por 10 segundos.

Este tempo minimo também é muito importante que seja seguido a risca. Isso irá garantir que seu bolo fique fofinho e leve.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno.
Eu usei uma forma  de 20cm com furo que no meu forno assou em 30 minutos. Mas esse tempo depende de cada forno, então fique de olho para que não queime, ok?!

Calda de Frutas Vermelhas

100gr de polpa de frutas vermelhas

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Suco de 1/2 limão

Coloque todos os ingrediente em uma panela e leve ao fogo baixo até que se transforme em uma calda grossa e espessa. Não é necessário ficar mexendo, basta deixar no fogo que a calda se resolve sozinha...ui... E lembre-se sempre: paciência é alma da boa comida. Nada de usar fogo alto para acelerar o processo. Quanto mais lentamente preparado, melhor o sabor do alimento.

Cobertura

Chantily (o suficiente para decorar)

Coco ralado (o suficiente para decorar)

O chantily que eu uso é o da marca Amélia, mas você pode usar o de sua preferência. Basta seguir as recomendações do fabricante que não tem erro.

Depois de assado o bolo, deixe-o esfriar e por fim é só partir para a decoração. 

Humm...Sucesso garantido.

Um grande abraço a todos e bom final de semana.

Torta de Morango

Eu não sei direito quando é a época de morango, só sei que estes da receita de hoje eu achei muito barato no supermercado. Conclusão, comprei muitooooo! Fiz geléia, suco, danoninho...e fiz uma torta de sucesso. Receita fácil hein! Então corre no supermercado e faz uma dessas A-GO-RA!...kkk

Anote aí!

Um pacote de bolacha maisena triturada no liquidificador e misturada com margarina até o ponto de uma farofinha molhada. Essa farofa deverá forrar uma forma com aro removível que deve ser assada até dourar.
Para o recheio você precisará levar ao fogo meia lata de leite condensado, uma lata de leite e uma gema. Mexer até ficar um mingau bem grosso. Coloque sobre a massa.
Sobre o creme coloque geléia de morango e para decorar laminas de morango.

Achou difícil?!...Não né...

Bjuus e bom final de semana.

Geléia de Morango

Sabe aquele dia em que você está super afim de passar umas horinhas na cozinha pensando na vida? A famosa "cozinha-terapia". Então, hoje foi um dia desses...E de repente me deu uma vontade de fazer geléia de morango. Mas não queria nenhuma receita pronta da internet, então inventei a minha. Talvez essa receita já exista por aí em um dos seus livros de receita, ou no caderninho herdado da vovó... Mas eu decidi que nesse meu dia de relaxamento culinário a receita é originalmente minha e ponto!

Anote aí!

Uma caixinha de  morangos picados grosseiramente dentro da panela, juntamente com o suco de duas laranjas e uma xícara de açúcar. Leve ao fogo por cerca de 20 minutos, sem mexer. Depois disso é só esperar esfriar e estará pronto!

Ficou uma delicia essa mistura do suco de laranja com morango...Vamos lá se arrisque!

Bjinhos.

Escondidinho de Carne Moída com Requeijão

Sabe aquele dia em que a cozinha está cheia de alimentos sobrando e que se não forem consumidos rapidamente correm o risco de ter um fim muito triste na lata do lixo?
Para mim comida não deve ir para o lixo...Ahh tem tanta gente passando fome! Acho um pecado.
Por isso, uma noite dessas cheguei em casa e peguei tudo que estava de bobeira na geladeira e dei um fim muito bonito para elas.

Um escondidinho, diferente! Você vai perceber pelos ingredientes...Mas eu garanto que a textura e o sabor ficaram ótimos.

5 Batatas médias
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco (sim!!! leite coco...acredite!)
Noz Moscada a gosto
Sal a gosto

Cozinhe as batatas e depois as esprema. Em uma panela derreta a margarina, acrescente a batata, o leite, a noz moscada e o sal. Mexa bem e reserve.

300 gramas de carne moída
1 tomate picado grosseiramente
1 caldo de carne
2 colheres de molho de tomate
1/2 cebola picadinha
1 colher de óleo
salsa a gosto

Em uma panela refogue a cebola no alho, acrescente a carne moída e todos os demais ingredientes. Deixe cozinhar por um tempo até que o tomate se desfaça.

1 pote de requeijão (eu recomendo Tirolez porque é de excelente qualidade e sabor)
1 xícara de parmesão ralado

Em um refratário coloque a carne refogada e por cima o purê de batata. Passe sobre o purê o requeijão e polvilhe com queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar e bom apetite!

Vamos lá! Se arrisque e dê um fim feliz para os ingredientes perdidos na sua dispensa...Eles merecem!

Bjuuss...

Frango com Requeijão

Boa tarde moçada!!...Tudo bem com vocês?...Eu sei, quem é vivo sempre  aparece né?! kkk
Hoje eu acordei inspirada a cozinhar e o prato escolhido foi Frango com Requeijão servido em barquetes. Fácil e gostoso! Sucesso em festinhas hein...
Outra opção é usá-lo como recheio de sanduíche. Ou até com um arroz branco cai bem viu...jogue uma batata palha e se delicie!

Ingredientes:

1 peito de frango (pode ser com osso, cerca de 600gr)
1/2 pote de requeijão cremoso
1 cx de creme de leite
2 colheres de manteiga
1 caldo de galinha
1 cebola
1 dente de alho
salsinha a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Cozinhe o peito de frango em panela de pressão com o caldo de galinha, metade da cebola e o dente de alho. Uns vinte minutos depois da pressão é o suficiente.
Para desfiar o frango eu uso o liquidificador. É só ir colocando os pedaços de frango aos poucos. Prático e rápido.
Depois em uma panela refogue na manteiga a outra metade da cebola, bem picadinha. Acrescente o frango e desligue o fogo. Junte o requeijão, creme de leite, salsinha, pimenta do reino e sal a gosto. Misture bem e pronto!

Fica muito bom! Experimente!!

Bjinhos...

Cake Pop....Bolo no Palito

Cake Pop ou Bolo no Palito...tanto faz! O importante é que sua festa de aniversário nunca mais será a mesma depois dele, porque além de ser gostoso e fácil de fazer, dá um efeito lindo a mesa. Todos ficam querendo saber o que é...Um sucesso!

Quem deu a idéia foi minha irmã Renata que viu essa receita e amou.
Aí botamos a mão na massa...muito fácil.

Você pode comprar um bolo pronto ou fazer um bolo, simples mesmo. Nós compramos um de chocolate com doce de leite. É só esfarelar e fazer uma massinha que dê para moldar bolinhas. Coloque me um prato e leve ao freezer enquanto derrete uma barra de chocolate. Retire as bolinhas do freezer e molhe os palitos no chocolate e depois finque nas bolinhas. Leve de volta ao freezer por uns trinta minutos. Depois é só passar as bolinhas no chocolate e decorar com confeitos.

Ai fica um mimo...Minha sobrinha de 20 aninhos adorou o bolo da sua festa.

Bjuuss

Geléia de Pimenta

Oieee...Uff depois de muito tempo longe do blog eis que eu retorno com uma receita muito (mais muito mesmo) boa!!

A minha ausência é justificavel viu!...Finalmente meu apê ficou pronto e já estou devidamente instalada no larzinho...mas o pequenino ainda não tem internet, então fica dificil né? Mas em breve voltarei a ativa e com fotos lindissimas do meu pequeno lar.

Por enquanto essa receita de enlouquecer...

Em uma panela coloque:
Suco de 2 laranjas
2 dentes de alho descascados
1 maçã ralada em ralo grosso
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
2 pimentas dedo de moça picadas sem semente

Leve a o fogo por 20 minutos sem mexer. Depois desligue o fogo, retire os dentes de alho e delicie-se.

Bjos apimentados no coração...