domingo, 25 de dezembro de 2011

O Natal Chegou!!

O natal chegou!! Aleluia!!

E como prometido, hoje mostro aqui como ficou lindo  o natal no rancho da mamãe...Deu trabalho, mas valeu a pena! As comidinhas também ficaram uma delicia...Humm...Só elogios!







Tá na mesa pessoal!!!
Vamos ao cardápio!!
Arroz com nozes, salpicão de frango, farofa, creme de milho, ave e sobremesa feitos por mim.
Minhas irmãs contribuíram com tender, lombo e lagarto recheado. Minha mãezinha fez sua maionese deliciosa!


O arroz é a receita do dia-dia acrescentando nozes grosseiramente picadas e salsinha para decorar.

Para o salpicão usei um peito de frango cozido em panela de pressão com dois tabletes de caldo galinha...20 minutinhos...Triturei no liquidificador. Juntei com duas cenouras raladas, uma lata de milho, uma caixa de creme de leite, três colheres de maionese, azeitonas, uma cebola picadinha (dei uma refogada na manteiga) e sal para acertar o tempero. Salsinha para decorar.
 Ahh deixei a batata palha para colocar na hora da ceia, mas esqueci..aff

A farofa é simplérrima também. Numa panela refoguei uma cebola junto com duas calabresas picadinhas. Depois juntei duas cenouras raladas, azeitonas e um pacote de farofa "pronta".

O creme de milho eu já dei a receita o ano passado...Está aqui! Fica ótimo como acompanhamento da ave.
Antigamente o peru era o carro chefe da ceia. Mas eu ganho da fabrica essa ave bombada, então ela tomou conta e virou o prato principal.
A bichinha já vem temperada mas eu acrescentei 1/2 xícara de mostarda, 1/2 de molho inglês, salsa, cebolinha, tomilho e orégano. Para servir junto com ave eu fiz algumas maçãs carameladas.

Numa panela coloquei um xícara e meia de açúcar, uma xícara de água, 1/4 da xícara de catchup, 1/3 da xícara de vinagre. Levei ao fogo com cinco maçãs médias e cozinhei por uns vinte minutos.


O pavê de limão já é um conhecido aqui de casa. A receita vocês podem pegar aqui.
O bolo da vida eu fiz o ano passado. Façam! porque fica uma delicia! Aqui. A novidade foi o gelado de abacaxi que fiz de ultima hora.
Um abaxi picado, sem o miolo. Leve ao microondas por 8 minutos (na metade do tempo dei uma misturada), junto com uma xícara de açúcar e 2 paus de canela. Depois de frio juntei uma caixa de creme de leite e levei para gelar.


Esse foi um chocotone que virou um brigadeirotone. Eu fiz um brigadeiro tradicional, abri uma tampa no chocotone e tirei o miolo. Coloquei o brigadeiro, completei com o miolo e fechei. Para cobrir fiz uma ganache. 100 gr de chocolate ao leite, 1/3 da caixa de creme leite entro de um copo no microondas por 30 segundos. Cobri o brigadeirotone e acrescentei nozes, cereja, damasco, frutas cristalizadas e uvas passas.

Tentei ser bem breve nas receitas, mas espero que vocês tenham entendido tudo. Qualquer coisa me escrevam tá!!

Feliz Natal!!
Bjos no coração de todos!!

sábado, 24 de dezembro de 2011

Feliz Natal ...hohoho!!

Gente hoje já é véspera de natal...como chegou rápido!!

Este ano fizemos um rancho no quintal da casa da minha mãe, então saímos da espremida sala para uma lugar bem mais legal e cheio de oportunidades decorativas. Minha intensão era a de ter postado tudo com antecedência, assim se alguém estivesse precisando de uma sugestão para sua própria festa daria tempo de se organizar. Mas não consegui, aff.

Então vai aqui, super de ultima hora, uma das coisinhas que fiz...Quem sabe se você tiver esse material de bobeira aí na sua casa, ainda de tempo de dar uma iluminada no natal!!

Garrafas, potes de papinha, maionese...Fitas, cola quente, tesoura e barbante...Já conseguiu imaginar?





A idéia é pendurar alguns desses vidros e colocar velas dentro deles...Outros vão ficar enfeitando as mesas. O resultado final só vou poder postar depois da noite de hoje. E vai ficar lindo viu!!

Não posso deixar de agradecer minha amada amiga Ellen que juntou todos esse potes e garrafas de vidro...Ai minha ninja você é o máximo mesmo. Muito obrigada!!!

A todos um feliz natal com Jesus nascendo no coração de todos para uma nova vida!

Bjos, bjos

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Projeto Casa da Vovó

Oiee gente!!!

A história é enorme o sono me atropela então vou ser bem rapidinha com vocês tá? oi!!A minha ausência no blog é super justificavel, acreditem!
Começei um projetinho na casa da minha mãe que virou um projeto enorme. Quem já passou por obras sabe como é. Era para ser simples e rápido mesmo, mas tudo sem muito dinheiro exige criatividade e tempo. Aí, cá estou eu empenhada em deixar a casa da vovó mais alegre.

Já vou adiantando que falhei em tirar fotos do antes e depois mas vou me redimir tentando explicar tudo passo a passo, inclusive ressaltando tudo o que você não deve fazer...porque eu fiz muita coisa errada que deu o maior trabalho para consertar. Mas é assim mesmo né? Errando que se aprende...hihihi

Por hoje é só uma palhinha do que vêm por aí...Espero que gostem!




Bjuss...Fiquem com Jesus no coração!!

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Receitas de Natal...Peru!

Boa tarde!!

Aqui em minha cidade o dia está nublado com grandes possibilidades de chuva. Oh vontade de comer um doce bem gostoso! E pensando nisso me lembrei que o Natal já está batendo na porta e por isso, saí a procura de receitas, faceis, para comemorar com minha família o nascimento do Salvador.

Lá em casa o prato principal e mais aguardado durante todo o ano é o Peru. Assim, segue essa receita, aparentemente fácil, do site Sabores à Mesa. Vejam o que vocês acham!!



Ingredientes Peru
1 peru grande (5 kg)
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de tomilho
1/4 xícara (chá) de orégano
1 garrafa de vinho branco
1/3 de xícara (chá) de mostarda
1/3 de xícara (chá) de molho inglês

Ingredientes Maçãs Carameladas
14 maçãs pequenas
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1/3 de xícara (chá) de ketchup
Pimentinhas para decorar

Modo de Fazer Peru
- Numa tigela, misture a salsa, o tomilho e o orégano. Descongele o peru seguindo as orientações da embalagem. Coloque a ave numa assadeira e banhe-a com o vinho, a mostarda e o molho inglês. Passe a mistura de ervas sobre o peru e nas cavidades.

- Cubra-o com papel-alumínio e asse por cerca de 4 horas. Banhe-o com o caldo que se formar na assadeira. Quando o peru estiver quase assado, retire o papel e deixe no forno por mais 50 minutos.


Mode de Fazer Maçãs Carameladas
- Numa panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o ketchup. Leve ao fogo e mexa. Retire as sementes das maçãs fazendo um buraco do cabo até a outra extremidade.

- Coloque as frutas na panela, tampe e cozinhe até ficarem macias. Ponha a ave em uma travessa, as maçãs em volta e enfeite com as pimentinhas.


Bjuus a todos!!

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Quibe de Cenoura Incrementado


Olha o meu jantar aí!!

Eu já postei esta receita antes (aqui ), mas hoje resolvi dar uma incrementada.
À receita original acrescentei creme de soja com ervas e fatias de presunto. Eu imagino que com ricota também deve ficar ótimo (essa será minha próxima experiência).

Para quem ainda não anotou, segue a receita!

  • 3 xícaras de trigo pra quibe
  • Cebola, alho e tomate (sem sementes) à gosto picados em cubos pequenos
  • Hortelã à gosto (há quem goste de usar coentro também)
  • 1 cenoura média ralada
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite
  • 3 fatias de presunto (pode ser peito de peru)
  • 3 colheres de sopa de creme de soja com ervas (pode ser ricota)
  • Água para hidratar
  1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água, até passar um dedo
  2. Quando o trigo absorver toda essa água ele vai inchar, então coloque em uma peneira e deixe o excesso escorrer (por 30 minutos mais ou menos) ou se for apressadinha(o) esprema na peneira - quanto mais seco melhor
  3. Misture o trigo com a cebola, o alho, o tomate, a hortelã, a cenoura, regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta
  4. Disponha metade da massa em uma assadeira apertando bem para que ela fique compacta
  5. Espalhe o creme de soja com ervas e disponha a fatias de presunto. Cubra com a outra parte da massa.
  6. Regue com um pouco mais de azeite e leve para assar em forno a 180º pré-aquecido até que a superfície fique bem moreninha (aproximadamente 40 min)
Bom apetite!

Bjuss...

sábado, 5 de novembro de 2011

Projeto Sorria!

Depois de muito tempo sem postar, eis que retorno! Eu não desisti do blog não, viu!
E para compensar esse tempo ausente, um projetinho muito fácil...Projeto Sorria!

Material:
  • Molde de letras (pode ser feito no Word e depois impresso)
  • Papelão
  • Tinta spray dourada
  • Peças de plástico...Usei estas aí ao lado...
  • Cola quente
  • Lápis
  • Tesoura
  • Fita crepe






Vamos lá sorria você também!
Bjuss.

domingo, 9 de outubro de 2011

Arroz Doce de Domingo

Almoço de domingo merece sobremesa né?
Então eu preparei meu primeiro arroz doce. Não sei o porquê, mas sempre achei que fosse difícil de fazer... algo demorado! Mas estava errada, porque é rápido e fácil.

E ficou uma delicia.... Super cremoso!


1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1/2 litro de leite
1 lata/caixinha de leite condensado
1 lata/caixinha de creme de leite
canela em pau
canela em pó

Primeiro cozinhe o arroz na água. Depois de sequinho coloque leite fervente, leite condensado e a canela em pau. Cozinhe por mais uns 15 minutos, mexendo sempre. Adicione o creme de leite e cozinhe por mais uns 5 minutos, sem parar de mexer (...mexer o arroz doce...não você hein!).

Pronto!! Coloque em um refratário, ou potinhos individuais e decore com canela em pó...humm...

Bjinhos e bom domingo!!

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Agradecimento

Um post de agradecimentos a minha amada Dona Terezinha.

Demorei para fazer isso...Já estava pensando em escrever este post a muito tempo! Mas em fim chegou a hora de dividir os dois presentes lindos que ganhei, fora todos os outros que a Dona Tê já me deu ao longo de todos estes anos que a conheço.

Um pano de prato pintado pela própria Dona Terezinha e um bule verde lindooooo (foi amor a primeira vista)

Dona Terezinha muito obrigada!! Amei os presentes...mas mais que isto, a senhora é que foi um presente de Deus para minha mãe e para todos nós aqui de casa. Que o seu coração seja morada escolhida por Jesus. Te amo!!

Bjos no coração!!

Caneca de Brigadeiro para Presente

Postizinho rápido só par deixar uma dica de presente BBB...Bom , bonito e barato.

Que tal uma caneca com brigadeiro para presentear um chocolatra?!
O primeiro passo é preparar um brigadeiro bem gostoso...mas não precisa fazer bolinhas ok? Prepare o brigadeiro e coloque em uma caneca. Na asa da caneca amarre com fita uma colher. Envolva tudo com um papel celofane e pronto!!

Uma linda lembrancinha para uma pessoa querida.





Bjinhos...Boa noite!!

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Churrasco na Panela de Pressão

Gente quando meu irmão Roberto me contou sobre a receita confesso que não acreditei. Mas a Ana Maria Braga é tão fera e comeu com tanto gosto que eu boto fé que fica bom, mesmo sem ter experimentado ainda.

Estou super anciosa para fazer esta nova modalidade e churrasco em casa.


Assistam o video e comprovem...ai que fome de churrasco na pressão!!


Projeto Sorria

Segunda feira preguiçosa hein?!...Nãooo!!

Que tal sorrir um pouco mais?? Então faça um quadro como este para você jamais se esquecer de SORRIR todos os dias...8D

Projeto fácil...Nada de perfeccionismo! Ache graça e beleza na imperfeição hein! Faz parte da terapia...

1 Porta Retrato (comprei um de madeira, bem simples, e pintei com tinta spray branca)
Pedaço de tecido, retalho
Papel de presente
Cola em bastão e tesoura

Forre o fundo do quadro com o tecido aplicando cola. No papel faça recorte de letras e figuras (coração é sempre muito fácil de fazer...ótimo para iniciantes como eu...hihihi).
Abuse da criatividade, ok!!



 A principio a ideia era essa...mas minha sobrinha Vanessa não gostou...aí mudei!!



Ficou assim...que tal um sorriso?!!


Bjinhos....Boa noite!!

domingo, 25 de setembro de 2011

Bolo de Morango com chantilly

Boa noite pessoal!!
Ontem, para o aniversário do meu sobrinho Lucas e do meu cunhado Rafael preparei um bolo muito fácil que aprendi no Blog Panelaterapia (que eu amo!!)


Preparei também alguns docinhos (com ajuda da minha sobrinha Vany). Já postei a receitinha do brigadeiro aqui no Blog. Para o brigadeiro branco basta seguir a mesma receita só que sem o chocolate...Fica muito bom, viu!!


2 caixinhas para preparo de chantilly (eu usei o Amélia)
1 receita de bolo de sua preferência (pode-se usar também um bolo pronto...de padaria ou pulman)
2 caixinhas de morango
1 pacote de suspiros
1 xícara de leite
Gotas de baunilha

Prepare o chantilly conforme instruções da  embalagem e reserve. Pique os morangos e também reserve.
Esfarele a massa do bolo e coloque metade em uma forma de aro removível. Pressione bem. Umedeça com parte do leite com gotas de baunilha. Coloque metade do chantilly e os morangos picados.
Cubra com o restante do bolo esfarelado, umedeça com leite e coloque o restante do chantilly.

Cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Depois deste tempo retire o aro, cubra com suspiros e decore com morangos.



terça-feira, 13 de setembro de 2011

Ninhos ao Forno

Gente eu tenho uma receita BOMBÁSTICA!!
Me perdoem, eu sei que hoje ainda é terça-feira, mas nessa segunda não consegui nem começar uma dieta e quando isso acontece todos os demais dias da semana viram dia de se comer bem.


Essa receitinha eu aprendi com a Tati do Panelaterapia...Então a culpa é dela!!...hihihi

Ingredientes
1/2 pacote de macarrão ninho
1 sachê de molho de tomate
1/2 cebola
1 dente de alho
1/2 xícara de requeijão cremoso
200gr de presunto
200gr de mussarela
nós moscada

Primeiro prepare o molho com meia cebola refogada, um dente de alho, um sachê de molho pronto e uma medida e meia do sachê de água (você pode usar molho de lata ou de caixinha). Corrija o sal. Vai ficar uma molho bem ralinho mesmo!

Em um refratário coloque metade do molho. Depois coloque os ninhos de macarrão, deixando um espaço entre eles para que a massa cresça. No meio de cada ninho coloque requeijão com umas pitadinhas de nós moscada (também pode ser molho branco ou creme de ricota). Com o presunto e a mussarela juntos faça rolinhos de 2 centímetros e coloque no centro de cada ninho.

Coloque o restante do molho sobre o macarrão, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Depois deste tempo retire o papel alumínio, cubra com queijo parmesão e retorne ao forno por mais 10 minutos.

Humm aí é só apreciar...Fica uma delícia!!


Bjinhos e bom apetite!!

sábado, 10 de setembro de 2011

Blusinha by Paty...Mais Uma!!

Boa Noite de Sábado!!

Para vocês mais uma blusinha da linha By Paty...Uma peça básica (e a venda de baciada) transformada em peça única.

Hoje os apliques foram feitos com fita termoadesiva (já falei dela aqui no Blog). Finalmente minha encomenda chegou pelo correio e eu me apressei em testar. Está aprovadissimo!! Funciona mesmo!



Bjinhos no coração!